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Pizza Turca con Ayran (I piatti delle polpette)

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Pizza Turca con Ayran



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua fresca e sale poi si aggiunge il lievito miscelato con la farina e si miscelano dopo si aggiunge la farina poco poco finché per avere un impasto mezzo morbido poi impasto si mette ad un ambiente fresco per un’ora.
# Per la preparazione di interno le patate si bolliscono e poi si sbucciano e si grattugiano alla sopra si aggiungono prezzemolo macinato cipolle e Pepe tagliato olio vegetale e sale si miscelano.
# Impasto preparato si condivide 8 pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo farinato grandezza del piattino di dolce.
# Ad una parte di impasto si mette dalla miscelata preparata l’altra parte si coperta alla sopra e si schiacciano bene ai fianchi così si preparano tutti gli impasti.
# Dopo si fidano sopra la carta oliata alla sopra si pizzica papavero miscelato con olio.( senonchè papavero si può mettere solamente olio).
# Il vassoio inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi si cucina circa per 25 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si aspetta circa per 10 minuti poi si taglia con il coltello e servirsi.


Nota: Questa è una ricetta dinomadi.


http://ml.md/it1791


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1 pacco di lievito
2 bicchieri d’acqua fresca
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
4 patate
2 fetti di formaggi
4 cipolle
2 pepe italiane
10 prezzemolo
1 bicchierino olio vegetale
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
1 cucchiaio schiacciato di papavero.