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Pilaf con Porro (Le riso)

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Pilaf con Porro



Preparazione:
# Si lava riso, e poi si bagna nell'acqua calda e salata, si fa aspettare minimo per mezz'oretta.
# Nella pentola si mette olio vegetale. dopo aver riscaldato si aggiunge la carne macinata e si arrossisce finche si lascia e si suchhio liquido.
# Sopra si aggiunge macinato di porro insime tutti parti bianchi e verdi. Si arrosissicono finchè i porri prendono la visione asciutti ( circa per 20 minuti)
# Poi si aggiunge riso lavato e filtrato.
# Dopo aver arrossito tutti i materiali sul fuoco medio per 5 minuti si aggiungono sale, pepenero ed acqua calda poi si coperta il coperchio di pentola.
# Pilaf prima sul fuco per 5 minuti poi sul fuoco basso per 15 minuti in totale si cucina per 20 minuti.
# Poi si leva dal fuoco, sopra si mette la carta e si lascia a riposare per mezz'oretta.
# Si inseriscono nelle tazze bagnate con schiaacimento leggermente e poi si invertono nel piato da servire.


Nota: Questo pilaf èd una ricetta della zona di marnero.


http://ml.md/it818


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2 bicchieri di riso
2 porri in medio
100 gr. di carne macinata
1 bicchierino di olio vegetale
3 bicchieri d'acqua
1 cucchaino di pepenero
1,5 cucchiaini di sale