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Pilaf con Pomodoro (Le riso)

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Pilaf con Pomodoro



Preparazione:
# Riso pulita s'aspetta nell'acqua per mezz'ora.
# Si riscalda olio in una ciotola e poi riso si mete in questa ciotola riscaldata per arrossimento.
# S'arrossiscono finchè riso cambia colore.
# Dopo arrossiti si aggiungono sale, brodo, succo di pomodoro e zucchero si miscelano bene.
# Si cucinano per 15 - 20 minuti sul fuoco basso. Dopo che tolto dal fuoco si copre con una carta e si lascia a riposarsi.


Nota: I pomodori devono essere trattugiati perche i pomodori tagliati non danno la soluzione uguale.


http://ml.md/it265


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2 bichieri di riso
1 bicchiere trattugiato di pomodoro
1 bicchiere di brodo
3,5 cucchiai burro o margarina
1 zucchero a quadrato
Sale