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Pida con Yogurt (Le ricette di pasticcerie)

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Pida con Yogurt



Preparazione:
# Primamente si prepara l'impasto; l'acqua fresca, lievito e zucchero si mescolano con il dito. Sopra si aggiungono
# Poi l'impoasto si lascia riposare per mezzoretta.
# Poi l'imapsto riposato si condivide in 4 pezzi uguli Poi si aprono sul tavolo farinato. E si approno dimensione di piatto da servire.
# Dopo aperto tutti impasti si mettono le sopre la miscelata preparata e si piegano dai fianchi e si schiaccino i fini poi si prende la forma di barca.
# Poi le pida si filano nel vassoio oliato e si insersce nel forno riscaldato a 200 gradi Si cucina finchè gli impasti diventano rosse.
# Si servirsi in caldo.


Nota: Questa pida èd una pasticceria dalla zona di Nallihan si prepara nel momento di cuinamento di pane.


http://ml.md/it907


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Lievito fresco dimensione scatolina di fiammifero
1 cucchiiano di zucchero polverato
2 bniccchieri d'acqua fresca
3 cucchiai d'olio vegetale
In quantità di farina
Per la miscelata;
Mezzo kg. di yogurt filtrato
1 cipolla secca media
1 uova
Mezzo cucchiiano di peepnero
Mezzo cucchiaino di peperoncino a rosso
Mezzo cucchiaino di sale
Per la sopra;
1 cucchiaio di farina
3 cucchiaini d'acqua