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Pasticcio di Tazza (Le ricette di pasticcerie)

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Pasticcio di Tazza



Preparazione:
# Primamente si prepara l’impasto per questa nella ciotola da impastare si mettono l’acqua fresca e farina lievito e zucchero si miscelano con un miscelatore.
# Alla sopra si aggiungono uova sale e la farina finché per avere un impasto a mezzo omogeneo poi si coperta là sopra e si lascia ad una parte per aspettare circa per 45 minuti.
# In questo momento si preparano i materiali per interno la cipolla si macina infine e si arrossisce con olio vegetale alla sopra si aggiungono carne macinata finché lascia liquido e risucchia poi si pizzica sale subito prima di levare dal fuoco.
# Dall’impasto riposato si condivide 35 pezzi e dopo ogni pezzo si rotola. Dopo si schiaccia e fa grandezza del piattino di te.
# Impasto preparato si inserisce dentro di una tazza. Dentro si mette un cucchiaino della miscelata preparata e poi si rotola.
# Gli imposti preparati si filano nel vassoio oliato alla sopra si mette un po’ di olio con spazzolino.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono bene. ( circa per 25 minuti.)
# In questo momento si macina yogurt. Dopo si aggiunge aglio pestato. Dentro di una pentola si mettono peperoncino rosso insieme con olio per arrossire.
# I pasticci preparati si prendono nel piatto da servire alla sopra prima si mette lo yogurt poi si mettono peperoncino a rosso arrostito.


Nota: Nella preparazione di questa ricetta si possono usare le altre tipe di tazze per il posto tazza di caffè.


http://ml.md/it1713


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1 pacco di lievito
1 bicchiere d’acqua fresca
1 uova
1 zucchero
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per interno;
250 gr di carne macinata
1 cipolla
4 cucchiai olio vegetale
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
1 tazza di yogurt
3 spicchi d’aglio
1cucchiaino di olio vegetale
1 cucchiaino di pepe nero