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Pasta al Fungo (Le paste)

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Pasta al Fungo



Preparazione:
# Primamente si prepara il sugo di funghi si tagliano in qualche pezzo.
# Olio si mette nella padella e dopo si inserisce sul fuoco quando riscalda si aggiungono i funghi e si arrossiscono finchè succhiano il liquido.
# Alla sopra si aggiunge pomodoro grattugiato sale e pepe nero si arrossisce ancora per 5 o 6 minuti.
# Ultimamente si aggiunge latte e si bollisce per una schiumata poi si leva dal fuoco.
# Nella pentola si mettono 5 bicchieri da acqua 5 cucchiai d’olio di girasole e poco sale quando arriva il momento di bollimento si aggiunge la pasta e si cucina circa per 10 12 minuti.
# Si miscela prima di servirsi poi alla sopra si mette il sugo.


Nota: Se la posta prepara prima di servizi non si picica.


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Un pacco di pasta
5 bicchieri d’acqua
4 cucchiai olio di girasole
Un cucchiaino di sale
Per il sugo;
Mezzo kg di funghi
Un bicchiere di pomodoro grattugiato
5 cucchiai olio di girasole
Un bicchierino di latte
Un cucchiaino di pepe nero
Un cucchiaino di farina
Due cucchiaini di sale