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Panettone di Amasya (Le ricette di panini)

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Panettone di Amasya



Preparazione:
# Latte, zucchero, sale e margarina sciolta si mettono insieme con il burro nella ciotola da impastare.
# Alla sopra si aggiunge il lievito miscelato con la farina e la farina finché per avere un impasto omogeneo.
# Dopo si aggiunge noce pestato.
# Poi impasto preparato si coperta con il straccio e si mette ad un posto per riposare circa per 45 minuti.
# Dopo 45 minuti l’impasto si condivide 30 pezzi uguali ogni pezzo si rotola e si sfila il nel vassoio oliato.
# Dopo sopra che i panettoni si mette tuorlo d’uovo e si fanno i tagli con il coltello.
# Dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi si cucina circa per 25 minuti.
Poi Servirsi in caldo.


Nota: Per miscelare omogeneamente di noce si deve pestare abbastanza fine di noce.


http://ml.md/it1751


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1 lievito bastoncino
1 cucchiaino di zucchero
1,5 bicchieri di latte
Mezzo pacco di burro
Mezzo pacco di margarina
1 bicchiere di noce pestato
1 cucchiaino di sale
In quantità di farina
Per la sopra;
1 uova