Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Le ricette di torte dolci


Pandispania (Le ricette di torte dolci)

Banu Atabay's Pandispanya
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Pandispania



Preparazione:
# Si separano albume e tuorlo d’uovo.
# Sopra di turno dove si aggiunge zucchero e sopra gli albumi d’uovo si aggiunge il sale.
# Albume d'uovo sincera con miscelatore finché diventa solido e poi si lascia ad una parte.
# Porte tuorlo d’uovo sincera e poi alla sua presa giunge burro sciolto si lascia a riposare.
# Alla sopraggiungono farina amido sale e vaniglia si miscelano ancora per breve tempo.
# Ultimamente si aggiunge albume d’uovo preparato che si miscela con il cucchiaio.
# La miscelata di pan di spagna preparata si svuota nello stampo.
# Si cucina nel forno riscaldato a 170 gradi circa per 50 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si taglia come volendo si usa nella preparazione di torta.


Nota: Per la preparazione di pan di spagna con cacao serve usare due cucchiai di cacao.


http://ml.md/it1522


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4 uove
1 bicchiere di zucchero semolato
2 cucchiai di burro
1 tazzina di caffè amido di grano
3 tazze di caffè farina
1 pacco di lievito in polvere
1 pacco di vaniglia
Mezzo cucchiaino di sale