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Minestrone di Tarhana con Yogurt (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Tarhana con Yogurt



Preparazione:
# Primamente tarhana si mette in una ciotola profonda. Alla sopra si aggiungono 5 bicchieri d’acqua e si miscelano ppi si lascaia ad una parte circa per 20 minuti.
# Poi si aggiinge lo yogurt e si miscela bene finchè diventa bene liscio.
# La.miscelata preparata si mette in una pentola e poi si aggiingono sale ed aglio insime con brodo.
# La pentola si cucina sul fuoco medio con miscelare finchè arriva al momento di bollire.
# Poi si leva dal fuoco.
# In questo.momento il burro si scioglie e si aggiinge menta secca e si riscalda.
# Tarhana si mette nel piatto da servire ed alla sopra si mette 1 cucchiaio di burro sciolto.


Nota: Se non si trova lo yogurt liscio , si può usare 2 tazze yogurt normale.


http://ml.md/it1618


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1 tazza di tarhana
1 tazza di yogurt
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di sale
6 tazze di brodo
Per la sopra;
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio pieno di menta secca