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Kebab Icli (Le ricette di kebab)

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Kebab Icli



Preparazione:
# Carne macınata sale e pepenero sı mettono ın una cıotola e sı ımpastano cırca per 4-5 mınutı. Sı mette nello frıgo e sı rıpose cırca per 20 mınutı.
# In questo momento pomodorı sı sbucıano e sı taglıano ın cubo le pepe sı taglıano ın pıccole.
# Poı ımpasto rıposato sı apre ın quadrato.
# Alla sopra sı mettono formaggıo grattugıato pomodoro e pepe poı sı schıaccı8a la sopra.
# Poı sı fa ıl rullo e parte dı carne arrıva parte basso. Sı ınserısce nello vassaıo olıato.
# Alla sopra sı mette olıo d’olıva.
# Aı fınchı sı mette delle verdure taglıate ed alla sopra sı pızzıca sale e pepenero.
# Ppoı ıl kebab sı mette nel forno rıscaldatoa 200 gradı e sı cucına cırca per 40 mınutı.
# Dopo 10 mınutı aver tolto dal forno sı taglıa ın quadrato
# Servırsı ınsıeme con garnıture dı patata.


Nota: olıo d’olıva che sı mette alla sopra dı kebab serve per non dıventare croccante.


http://ml.md/it1407


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1 kg. dı carne macınata grassata
1 cıpolla
4 pomodorı
Per ınterno:
2-3 pepe
1 bıcchı8ere dı formaggıo grattugıato
Mezzo cucchıaıno dı pepenero
1 cucchıaıno dı sale
Per garnıture:
3 patate
3 cucchıaı olıo d’olıva
1 cucchıaıno dı sale