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Halva di Semolino con Cacao (Le ricette di halvah)

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Halva di Semolino con Cacao



Preparazione:
# Burro si scioglie nella pentola. Poi si aggiunge semolino e si arrossisce finchè viola.
# Zucchero si scioglie nell'acqua calda.
# Dopo aver violato il semolino si aggiunge cacao e nocciola e dopo aver miscelato un pò si aggiunge lo zucchero sciolto.
# Il fuco si regola a basso. Poi si chiude il coperchio di pentola. Si cucina finchè diventa faccia faccia.
# Dopo aver tolto dal fuoco si mette la carta tra pentola e il coperchio. Si lascia riposare minimo a mezz'ora.
# Halva si inserisce nelle tazze bagnate con schiacciare e poi sinverta sul piatto.
# Sopra si figura con il cocco e si servirsi.


Nota: Se volendo nella halva si può aggiungersi anche cioccolato.


http://ml.md/it458


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2 bicchieri di semolino
2 bicchieri di zucchero polverato
150 gr. di burro
3,5 bicchieri d'acqua
1 bicchiere nocciole pestate
3 cucchiai di cacao
Per figurare;
Cocco