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Gelato alla Vaniglia



Preparazione:
# Si mettono saleb , zuccghero polverato e latte in una ciotola. Si miscelano.
# La pentoola si mette sul fuoco medio. Si cucina con miscelare sempre.
# Nel momento di bollimento si miscrela con il cucchiaio .
# Quando diventa il modo elastico , e il momento di cucinare di gelato è finito.
# Si spegne il fuooc e si aggiunge la vaniglia poi si rimiscela bene.
# Gelato miscelato e freddato si svuota in una tazza di plastica e si inserisce nello frigo.
# Per diventarsi omogeno del gelato si fa uscire dallo frigo ogni ora. Si miscela e poi si rimette nelo frigo , questo operrazione si ripetono per 5 - 6 volte.
# Quando arriva coeranza di gelato è pronta per servirsi. Si può conservare nello frigo per lungo tempo.
# Nel momento di servirsi si possono figurare con nocciole, pistacchi.


Nota: Quello saleb che si usa nelle preparazioni dei gelati si può trovarsi facilmente nei mercati.


http://ml.md/it638


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1 kg. di latte
2 cucchiai slaep polverato
2,5 cucchiai di zucchero a polverato
1 bustina di vaniglia