Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Frigobuz (I gelati)

Banu Atabay's Frigobuz
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Frigobuz



Preparazione:
# Nella ciotola si mettono amido, caco e lo zuccherosemolato, questi si mescolano senza aggiungere gli altri ingredienti liquidi.
# Sopra di questa miscela si aggiungono latte e l'acqua fredda e si continua a mescolare .
# Dopo aver miscelato tutti gli ingredienti la miscela si inscerisce su un fuoco medio.
# E si fa bollire con mescolando sempre e finche diventa piu' liquido della crema.
# Dopo aver tolto dal fuoco si aggiunge la vaniglia e si mescola.
# Frigobuz si svuota ancora caldo nello stampo di giaccio .
# Dopo che arrivato nella teperatura dell'ambiente si mettono in congelatore dello frigorifero.
# Dopo un giorno si riprendono dallo frigo e si fanno uscire dallo stampo di ghiaccio.
# Si rotolano con foglio alluminio che tagliati secondo dimensione dei frigobuz.
# Fino a servire si rinseriscono nello frigo.


Nota: Frigobuz è un tipo di gelato che era il preferito al sale cinematografiche durante le pause nella storia.


http://ml.md/it17


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1 bicchiere di latte
1 bicchiere di acqua
5 cucchiai di zucchero semolato
1 -1,5 cucchiai di amido di frumento
1 cucchiaio di cacao
1 pacco di vaniglia (5gr)