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Fegato nella Carta (Le ricette di frattaglie)

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Fegato nella Carta



Preparazione:
# Cipolle italiano mezzo Rotondo e dalla sopra si aggiunge la sale e si schiacciano finché diventano. Morbide
# I fegatı si tagliano come dimensioni di dado poi le pepe si tagliano la lunghezza di un cm.
# Il materiale preparati si mettono in una ciotola alla sopra si aggiungono olio cumino pepe nero e sale si miscelano.
# La carta oliata si taglia in 4 pezzi.
# In mezzo si mettono i materiali.
# I pacchi preparati di fegato si inseriscono nelle carte e ppi si chiudono strettamente.
# Poi si filano nel vassaio e si cucinano nel forno riscaldato a 190 gradi circa per mezz’ora.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa ricetta si può preparare con usare stampo di forno anche senza mettere nella carta.


http://ml.md/it1508


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Mezzo kg fegato di vitello
2 cipolle
2 pomodori
2 pepe italiane
3 cucchiai olio vegetale
Mezzo cucchiaino di cumino
Mezzo cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale