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Dolci con sciroppo


Dolce Dikmeli (Dolci con sciroppo)

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Dolce Dikmeli



Preparazione:
# Primamente si prepara lo sciroppo zucchero e l'acqua si bolliscono quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di limone e si continua a cucinare ancora per 5 minuti.
# Nocciole pestato in grosse si miscela con lo zucchero.
# Le sfoglie si aprono sul tavolo farinato.
# Sopra si pizzica la miscelata di nocciole che si schiacciano per teneresi con le mani.
# La sfoglia si rotola verso centro con il rullo poi rullo si tiene fuori. Dopo si tagliano in 3 pezzi.
# Tutte le sfoglie si preparano ugualmente e dopo si infilano nel vassoio oliato. Alla sopra si mette burro sciolto.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano circa per 25 o 30 minuti dopo aver tolto dal forno si mette per freddare 10 minuti e poi si aggiunge lo sciroppo.
# Si può Servirsi tra due ore.


Nota: Questa ricetta in originale riservato provincia di Trabzon. Si usava le sfoglie pronte per facilitare di preparazione.


http://ml.md/it1779


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14 sfoglie pronte
Per interno;
2 bicchieri di nocciole
Mezzo bicchiere di zucchero
Per la sopra;
3 cucchiai di burro
Per lo sciroppo;
2,5 bicchieri di zucchero
2 bicchieri d’acqua
1 cucchiaio succo di limone