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Dolce di Melacotogna alla Mastice (Le torte di frutte)

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Dolce di Melacotogna alla Mastice



Preparazione:
# Le mele cotogne si lavano e poi si tagliano in due e si levano i semi.
# Sei pezzi di mele cotogne siciliano nella pentola alla sopra si aggiungono mela e una mela cotogna grattugiato alla sua fa di queste si mette zucchero e si miscelano.
# Sì coperta il coperchio e si lascia ad aspettare una notte.
# Il giorno dopo si mette sul fuoco e si cucina in coperta finchè ammorbidiscono bene.
# Si freddono nella pentola e poi si portano al tavolo senza levare mela cotogna e mela grattugiata.


Nota: Farsi aspettare una notte di questa dolce serva per prendere il colore rossa di mela.


http://ml.md/it1521


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4 melacotogne
1 mela
1 bicchiere di zucchero
2-3 pezzi di mastica