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Composta di Visciola (Le ricette di composta)

Banu Atabay's Visne Kompostosu
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Composta di Visciola



Preparazione:
# Si prendono i rametti di visciole, si lavano bene e filtrano l'acqua.
# Dopo che messi le visciole nella pentola sopra si aggiunge l'acqua che supere le viscele per 1 dito.
# Dopo che morbidate le visciole sul fuoco medio , si aggiunge lo zucchero . Quando si arriva il modo coerenzato si toglie dal fuoco.
# Si mette nelle tazze, servirsi in fredda.


Nota: Per farsi lo sciroppo di visciola , le viscele si bolliscono per 5 - 6 minuti nell'acqua zuccherata e limonata , si fanno passarsi dal setaccio con schiacciare, si mettono nei vasi e i coperchi si chiudono bene strette.


http://ml.md/it483


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500 gr. di visciole
2 bicchieri di zucchero a polverato
L'acqua