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Cimabelle con Sesamo (Le ricette di panini)

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Cimabelle con Sesamo



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l’acqua lievito e zucchero si miscelano bene.
# Alla sopra si aggiungono sale olio e farina finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Poi si coperta in pasto e si lascia a riposare circa per un’ora.
# In questo momento il sesamo si mette in una padella e si arrossisce poi in un’altra ciotola si miscelano l’acqua e cremata di uva.
# Imposta riposato si condivide 16 pezzi uguali.
# Poi questi pezzi si rotolano e poi dal mezzo si fa un buco e dopo si muove così si preparano le ciambelle.
# Le ciambelle preparate si fanno muovere dalla cremata poi dal sesamo.
# Le ciambelle preparate si filano nel vassoio oliato.
# Si cucinano nel forno riscaldato a 200 gradi circa per mezz’ora.
# Servirsi caldo oppure fresco.


Nota: Le ciambelle preparano in questo formato nella zona di Ankara.


http://ml.md/it1649


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2,5 bicchieri d’acqua
1 pacco di lievito in fresco
1 cucchiaio di zucchero
1,5 cucchiaini di sale
Mezzo bicchierino olio di girasole
In quantità di farina
Per interno;
1 bicchiere d’acqua
1 bicchierino cremata di uva
1,5 bicchieri di sesamo