Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Cezerye (Le pasticcerie)

Banu Atabay's Cezerye
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Cezerye



Preparazione:
# Le carote si grattugiano finemente. si mettono nella ciotola in acciaio. Sopra si aggiunge 1 cucchiaio d'acqua e il coperchio si chiude.
# Si cucinano sul fuoc medio finchè diventano morbide.
# Sopra si aggiunge lo zucchero e rimane sul fuoco finchè acquosa e diventano morbide.
# prima di togliere dal fuoco sopra si aggiunge amido di grano, si cucinano coperchio aperto finchè diventano dure.
# L'ultimamente sopra si aggiungono sbuccia di limone e nocciole pestate finemente. Si miscelano bene e poi si toglie dal fuoco.
# Un vassoio piccolo si bagna con l'acqua, dopo aver filtrato la miscelata di cezerya si svuota 1 cm di larghezza nello vassoio. Si piatta la sopra con il cucchiaio . Popi si inserisce nello frigo parte sotto.
# Dopo aspettato una notte intera nello frigo, si tagliano dimensione mezza scatolina di fiammmifero.
# Poi ogni parte delle cezerye tagliate so fanno pasare nello cocco che c'è nel piatto.
# Si filano nella zuccheriera e si inserisce nello firigo e si fa uscire nel momento di servirsi.


Nota: Origine di cezerye si prepara per il posto amido di grano ma con gelatina di manzo usare amido è meglio per la salute. Perchè nel mercato ci sono le gelatine insalute sottonome gelatina di manzo.


http://ml.md/it621


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3 bicchieri grattugiato di carote
1,5 bicchieri di zucchero polverato
1 bicchiere di nocciole
Mezzo bicchiere amido di mais
Grattugiato sbuccia di un limone
Grattugiato di 1 bicchiere di cocco