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Carne cucinata Con la Carta



Preparazione:
# Sedano i semi di pepe e poi si tagliano in piccole. Prezzemolo aglio e menta si macina infine.
# Alla sopra si aggiungono carne macinata cumino pepe nero e sale si impastano insieme due o tre minuti.
# La carta si taglia grandezza di vassoio e poi si inserisce bene dentro di vassoio. Alla sopra si mette burro con spazzolino.
# La miscelata di carne macinata si mette in mezzo di carta poi si fa rotondo come pizza turca.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 220 gradi. Si cucina circa per 15 o 20 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno si aspetta circa per 10 minuti poi si taglia in figura più. Dopo servirsi.


Nota: Questa ricetta è riservata della zona di Hatay . Nome originale di questa ricetta è "Lahmi le varka".


http://ml.md/it1846


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350 gr di carne macinata
3 spicchi d’aglio
1 pepe rossa
6-7 menta fresche
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale