Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Le ricette di insalate


Bostana (Le ricette di insalate)

Banu Atabay's Bostana
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Bostana



Preparazione:
# Menta prezzemolo cipolla aglio e porcellana si macinano bene . I pomodori si tagliano dimensione di dado.
# Salsa melagrana sale olio d’oliva e lacqua si miscelano bene.
# In una ciotola profonda si mettono la miscelata e materiali tagliati. E si miscelano bene.
# Si consuma con il cuchiaio come.minestrone.


Nota: Bostana ed una ricetta riservata alla zona di Sanliurfa. In genere si consuma con çiğ köfte ( polpetta cruda).


http://ml.md/it1925


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1 mazzetto di porcellana
4 pomodori
3 cipolle
1 pepe italiane
1 spicchio d’aglio
Mezzo mazzetto di prezzemolo
4o5 pezzi di menta fresche
Per la sopra;
1 cucchiaino sale di pepe piccante
1 cucchiaio di melagrana
1 cucchiaino di peperoncino rosso
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai olio d’oliva
2 bicchieri d’acqua