Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Dolci con sciroppo


Balbala (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's Balbala
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Balbala



Preparazione:
# Primamente simboli cielo sciroppo zucchero per l'acqua si mette in una pentola e quando vuoi dice il fuoco se regola basso si può dici ancora per qualche minuti poi si aggiunge succo di limone e ppi si bollisce circa per 5 o 6 minuti dopo si leva dal fuoco.
# I posto in una ciotola profonda si rompono 2 uove poi si aggiunge sale e si miscelano.
# Dopo se aggiungono io con sotto aceto e d'olio vegetale se mi Celano e dopo si aggiungono farina e lievito.
# Poi si aggiunge la farina piano piano affinché per avere un impasto mezzo morbido dopo impasto si lascia a riposare circa per mezz’ora.
# Dopo di questo tempo in pasto si condivide in due pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo fare in alto grandezza di yufka. Alla sopra si mette due o tre cucchiai di burro. Dopo spiegano da sinistra e da destra verso centro.
# Poi si piega da sotto e da sopra e si rimette burro.
# L'impasto preparati si inseriscono nello frigo e si aspetta cerca per 10 minuti per diventarsi diri.
# Dopo si leva dal frigo e si apre in forma quadrata grandezza di vassoio e dalla sopra si mette di nuovo il burro. Dopo si mette metà di noce e si schiaccia sopra di noce.
# In questo momento si piega cime forma di busta. Poi si piega in due e si rimette il burro e poi si fa ugualmente . Dopo si riapre sul tavolo farinato come grandezza di piattino poi si tagliano in quadrate grandezza scatolina di fiammifero.
# I pezzi tagliati si filano nel vassaio oliato ed alla sopra si mette burro rimasto. Ppi si inseriscono nel forno riscaldato a 190 gradi . Cucina o finché arrossiscono bene.
# Dopo aver tolto dal forno si mette lo sciroppo freddo e servirai tra 2 o 3 ore.


Nota: Dolce di balbala è come il gusto di baklava di casa.


http://ml.md/it1617


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2 uove
1 bicchiere olio di girasole
1 bicchiere di yogurt
1 cucchiaio sottaceto di uva
Mezzo cucchiaio di sale
1 pacco di lievito
In quantità di farina
Per oliare;
Mezzo pacco di burro
Per interno;
1 bicchiere di noce pestato
Per lo sciroppo;
2,5 bicchieri di zucchero
2 bicchieri d’acqua
1 cucchiaio succo di limone