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Arrossimento di Porro (I piatti delle verdure)

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Arrossimento di Porro



Preparazione:
# Porro si macina fine. Nella padella si mette olio d’oliva dopo aver riscaldato si arrossiscono i porri.
# Si pizzica Maps Sale e Pepe Nero poi si leva dal fuoco.
# Porro arrostito si mette uno stampo di forma e si lascia raffreddare.
# In un'altra ciotola si rompono le uove alla sopra si aggiungono latte e farina si miscelano. La miscelata preparata si svuota sopra Porro poi si pizzica formaggio grattugiato.
# Lo stampo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossiscono.
# Dopo aver tolto dal forno si aspetta circa per 10 minuti poi si taglia inquadrato e Servirsi.


Nota: Arrossimento di porro è una ricetta Bosgnacco.


http://ml.md/it1810


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1kg porro
1 bicchierino olio d’oliva
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale
Per la sopra;
2 uove
1 tazzina di caffè farina
1 bicchiere di latte
1 manciata di formaggio grattugiato